出張イベントのため、25日は４時間３０分間、Closeさせていただきます。申し訳ございません。なお、前日の２４日（祝）は、通常通り（am11：00～pm7:00）営業いたしておりますので、どうぞお越しください。

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先週から、子供がオタフクに感染したり、今週は盲腸疑いで入院したり・・・、学校への迎え、病院通い・寝泊りと、予定外のことで目まぐるしい日々を過ごしておりました。　突然、店を臨時休業にすることもあり、ご来店のお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。申し訳ございませんでした。　お陰様で、子供は無事退院できましたｍ（－－）ｍ。

が、残念なことは、ただひとつ・・・。楽しみにしていたカニがぁ・・・。姉と私が病院滞在中に、私の分もたいらげたそうです・・・カニ初体験（去年は嫌がったのに～）の息子。（夕食に並ぶのを楽しみにしていたその日の午後から、入院してしまったのですから仕方がないのですが・・・。）　　「はい、これ」って、甲羅！　んなもん、洗ってとっておくなぁ～！！　「チップ（黄色のタグ）もあるよ」って、どうしろって言うんじゃあ～（＞＜）。・・・・４歳の息子に怒鳴ってみても、さらにむなし・・・。

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当店のお客様対象に行っておりますコーヒー教室（抽出、カッピﾝグ編）を、11月22日（土）pm7:00より開催いたします。定員は6〜8人までの予定です。詳しくはお問い合わせください。あなたもカフェのマスターになれる！（笑）。

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11月2日（日）にタカスサーキットで行われた「第５回ママチャリ耐久４時間」レースに 、知人に誘われて夫婦で参加。だいたい、こんなイベントがあったことすら知らずにいた私たち（－－；　体力に自信があるわけでもなく、普段から自転車を乗りこなしているわけでもなく・・・（－－；。

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いつもご愛飲ありがとうございます。この度、11月1日より、一部の商品（エチオピア イルガチェフ、パナマSHB）に関しまして、原材料高騰等の為、値上げをさせていただきますｍ（－－）ｍ。　エチオピア イルガチェフに関しましては、本年度春に、生豆において農薬残留問題が発生し、G1（グレードNo.1）をはじめ生豆の入荷がいまだ未定の状態です。当店では、G2（グレードNo.2）が入荷出来ました。（※G1とG2の違いは欠点豆の混入率です。）　そこで当店ではG2を徹底的にハンドピック（欠点豆を取り除く作業）し、自信をもってG1と同じ品質にして販売いたします。全国的に 品薄になっていて、なかなか飲めないエチオピア イルガチェフ。 どうぞご愛飲ください。

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先日、あわら市椚公民館にて出張コーヒーセミナーを催させていただきました。ご参加いただいた皆様ありがとうございました。その際に頂いた“たかのつめ”。「秋～」って感じがして、大好きです。ここ数日はめっきり寒くなって、早くも冬の予感ですが、紅葉を、味覚を、秋をもっと楽しみたいですね。
簡単に、でも丁寧にコーヒーを淹れる・・・少人数のコーヒー教室（例えば婦人会など（＾＾））の出張も行っております。お気軽にご相談ください。

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本当に申し訳ございません。

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と、店先で話しているかどうかはわかりませんが（－－；　朝晩寒くとも、日中は暖かく（車の中は暑いぐらいか（－－；）、そよそよと秋風も気持ちのいい日が続いていますね。常に温度と湿度を気にして空調を入れている当店も、この数日の数時間はOFFにして窓が開けられます。ヤッタ～！（＾＾）　湿度が少ないというのはなんてすがすがしいんでしょうね。って、コーヒー豆も思っているかなぁ（笑）。　コーヒーは吸湿性に富んでいて、また高温化では化学変化が早いデリケートな飲み物なので、ご購入後の保存に温湿度の低い冷蔵庫をおすすめするというのはそんな訳です。といっても、密閉容器に入れてくださいね。吸香性にも富むので、下手したら冷蔵庫の消臭剤になりかねません（＞＜）。一番は、酸化が進んで風味がなくなる前にお飲みいただくことですけど（＾＾）。 続け晴天！ 来客（笑）。

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美味しそうでしょう。娘と二人で作りました（＾＾）。でも、果物のテカリがちょっとヘン？　そうなんです。実は玩具（ホイップる）なんです（＠＠）。以前にテレビで、若いOLさんのハマッているもののひとつとして取り上げられていたのを観たことがあったのですが、実際に作ってみて本当に夢中になりますわ～。だって、パティシエになった気分ですもん。生クリームなんて、しぼり加減、仕上がりがまさに本物！　下の子がこっそり舐めていたぐらい。オイオイ（－－；；　 まぁ、本物作りやぁいいハナシですが・・・（－－；。ダイエットには最適かぁ（涙）。

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うかつにも昨日夜中に、マックを食べてしまいました～（（（゜д゜;））） 。正確にはチョコサンデーも・・・（（゜д゜;））（（゜д゜;）） 。同じくカロリーを摂取した友人は、「私の体は太らないから！」←いわゆる“言い聞かせ思い込みダイエット”らしいです。　マジでぇ～!?　でも信じるものは・・・かも。彼女はそれで今まで体重を維持し続け、私はやはり「そう願いたい。でもそんなはずはないでしょう」的な気持ちがどうしても働いて、目下、体重の推移は上昇中であります（－－；。　

それで、ですね。付いてしまった脂肪をコーヒーでうまく燃焼させる方法。コーヒーには体内の脂肪分解を促進するほか、エネルギーの代謝量を増加させる効果があります。カフェインが脂肪細胞に働きかけ、脂肪を分解する酵素を活性化させるのです。皮下脂肪などの貯蔵脂肪がカフェインに刺激され、血液中に脂肪酸として放出される→脂肪酸の血中濃度が高いと、筋肉やその他の組織は脂肪酸を分解しようとする＝ダイエット効果となるわけです。ただし、脂肪酸濃度の高い血液が筋肉中に入っている時に、筋肉がエネルギーを使う状態になっていなければ燃焼もされず消費もされないのです。ゆえにダイエットするならコーヒーを飲んで血液中の脂肪酸を増やしてから運動すること。カフェイン濃度が高くなる３０分から１時間前に飲むのがベストです。　そう、運動すること！コーヒーを飲んで運動！なのです。　大量にコーヒー飲み放題の環境にありながらも、私が痩せないのはここにポイントがあるわけです（－－； ゲッ。

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